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今天要來體驗的是!
【8鮮屋】
健 康 鍋 物 料 理

前幾天其實蠻熱的,但就在昨天!!

溫度突然驟降,到了晚上就非常的冷,剛好感謝愛評網有這個機會來體驗8鮮屋健康鍋物料理

很簡單舒適的門面,有一種用木頭襯托出大家在小木屋煮火鍋的感覺!

格外的溫馨呢。

前面是個很簡單舒適的區塊
整個就是吃完飯可以坐在前面喝喝麥茶聊聊天呢
旁邊的部分還有販售一些薏仁及紅豆的部分
醬料區的部分還蠻特別的,排成一長排
應該是想要把用餐區以及前面的休憩區做個簡單的區隔吧!
還蠻喜歡這種感覺的唷
位子不大,選擇了現今節省空間的鐵架
真的是大大的提升的用餐的質感呢!
再加上右邊有個很貼心的小垃圾桶,雖然最後沒什麼用到
但說真的,小火鍋店真的沒有幾間有想到垃圾桶的部分
再加上店家很貼心的掛在桌子旁邊,不會占空間唷!

原本以為小小的一本Menu,攤開來之後發現也太多選項了吧!!

但基本的湯底就是:膠原高鈣大骨湯多醣健康蔬果湯

但是加價30及50元就可以選更多的湯種唷!那我們今天體驗的是膠原高鈣大骨湯

除了湯底的部分,套餐也是非常的多樣化呢!從經濟鍋套餐到豪華鍋套餐都有

那因為我是個極為難搞的人,我當然是要選擇特殊需求套餐阿是不是!!

那我們今天就點了一份

雙人海之霸(大蝦、中卷、大扇貝、鮭魚、鱸魚、文蛤)

雙人肉多多(優牛、梅豬、嫩腿)

餐具及杯子都超酷的,超級長的握把,這樣吃東西真的超方便的!!

還有這個不倒翁杯,從未看過火鍋店使用這造型的杯子

我在猜應該是火鍋要一直動手夾東西,所以弄倒杯子的機率也比其他餐廳來的高許多

所以店家決定選擇使用不倒翁杯吧!

店家真的是從料理到環境都替客戶的方便在著想呢!!

真的很健康,也很特別,店員說這個碗的形狀就是個8
就是一個8鮮屋的理念,而這個就是多穀營養低卡飯
那怎麼低卡呢,噓!這是秘密
的確是很健康的小菜拼盤呢!
他們全使用的是新鮮蔬果,不使用廉價的火鍋料唷!
這在現在的小火鍋中實在很感動,不參雜火鍋料堅持自己的特色!
 

原本放了個雞籃子在桌上,還以為是丟垃圾的,最後才發現他的用意,真的是超可愛的唷!

不過這雞蛋厲害了!看到金黃色的蛋黃,就詢問了一下店員

這雞蛋的確也是挑選過的!聽說叫做

【視好蛋】蛋黃QQ葉黃素多,保護眼睛視力好

 

雙人海之霸(大蝦、中卷、大扇貝、鮭魚、鱸魚、文蛤)

超級甜的大蝦,店家很貼心的幫我們把蝦子的背後剪開

讓蝦子更快熟也把蝦子的甜味更容易參入湯中,

除了文蛤以外,也讓湯中也更多了海鮮的甜,還有這中卷稍微燙過後就可食用

真的是非常的Q彈呢!也比較少在火鍋看到有店家選擇使用鮭魚

這讓我非常的期待,因為本身是非常的喜愛鮭魚的呢!

把鮭魚拿來做火鍋料理,這真的是我從來沒嘗試過的味道呢!

還有鱸魚的部分,肉質也是非常的有嚼勁唷,這海之霸真的太棒了!

雙人肉多多(優牛、梅豬、嫩腿)
優牛:使用的是精選美國安格斯牛肉ㄍ,厚度剛好,也不會像外面小小片的
梅豬:使用的是宜蘭盤克夏黑毛豬,大口咬下非常爽感
嫩腿:使用的是東勢健康放山雞整隻雞腿肉,品嚐起來很嫩

膠原高鈣大骨湯

店家的堅持

保證:湯底每日新鮮熬煮,絕無湯粉綁架味蕾

在最後要介紹到的是這甜點

可爾必思芒果冰沙

喝起來的感覺不像冰沙,非常的綿密

真的很特別!不失可爾必思及芒果的口感

 

 

8鮮屋健康鍋物料理
店家資訊
地址:台中市西屯區福康路39號
電話: 04-2463-3130
營業時間:週一至週日,11:30~21:00
 
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